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2021.06.28
ももんじ屋じじおすすめ【雉】
名駅のジビエおすすめ@焼き鳥とジビエの居酒屋
こんにちは!
“ももんじ屋じじ”です!(^^)!
本日は、ジビエ【雉】をご紹介いたします!
日本の国鳥でもある雉。
雉肉は、肉は噛むと弾力があり、うまみがあるのですが非常に淡泊です。脂肪分が少ないので、熟成に向いています。
鶏肉に比べて低カロリー・低脂肪・高たんぱく(^^♪
旨味は鶏肉より濃く、脂に上質な甘みがあります!
なかなか市販の流通にはない貴重なジビエ肉です!
そんな【雉】を、是非ももんじ屋じじで味わってみてください!
【肉炉端とワインじじ】年中無休
“名駅でのディナーやデート、会食で美味しいグルメを楽しみたい方はぜひ当店をご利用下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております!